新京报讯（记者吴婷婷）9月12日，2025密云葡萄酒文化节启动，各大葡萄酒庄亮出葡萄酒新品。记者了解到，7月底的暴雨对今年酿酒葡萄的甜度或有一些影响，酒庄将调整工艺保证葡萄酒品质。从销量来看，葡萄酒销量正“追”着夏天的尾巴赶上来。
在活动的现场，葡萄种植户参展桌上的葡萄摆成了“小山”，黑美人、巨峰、阳光玫瑰、美人指、蓝宝石、玫瑰香、紫甜无核……葡萄品种繁多。“现在玫瑰香、巨峰正是上市的时候，今年雨水大，产量比往年少一些，但价格与往年保持一样。”一家葡萄庄园的工作人员田女士告诉记者，今年购买葡萄的回头客很多，“以往很多顾客直接来庄园采摘，前一阵子下雨，采摘不方便，所以大伙儿就网购。”
密云区一家酒庄的总经理孙鹏说，今年雨水多，对葡萄的甜度有一定影响，因此在酿酒过程中将适当增加白糖的使用量。密云区园林绿化局副局长佟犇表示，密云园林部门为葡萄种植区域布设了防雨设施，以提高葡萄的品质。降雨过后，组织人员抓紧时间完成种植区域排水。此外，在今年的酿酒过程中也将调整工艺，“喜欢品密云产葡萄酒的消费者可能会感觉到，今年酿出来的葡萄酒口感可能与往年不太一样。”
从销量来看，孙鹏介绍，受暴雨影响，今夏销量同比有所下降。但是，随着金秋来临，该酒庄的葡萄酒销量持续上升，截至目前，销量已“追”至往年八成左右。
密云区与法国波尔多地理纬度相近，气候和土壤条件类似，因此葡萄种植是密云区的一大特色产业，葡萄种植与葡萄酒酿造已有300多年的历史。佟犇介绍，密云区葡萄种植总面积大约为1万亩，主要分布在巨各庄镇和太师屯镇这两个区域，种植户300余户。作为“燕山南麓密云葡萄酒小产区”的核心种植区之一，巨各庄镇已形成集种植、酿造、旅游于一体的复合产业体系，不仅年产鲜食葡萄与酿酒葡萄超百万斤，更带动了本地农户年均增收显著。
葡萄酒文化节将持续两天，多个酒庄发布葡萄酒新品，活动还开设风土市集、名品展示区、六大葡萄酒展示区等。同时，新增了“山水密云 葡果潮饮”高校大学生潮饮大赛专区，大学生们携葡萄潮饮竞技。
亿通速配提示：文章来自网络，不代表本站观点。
